VANILLIN 100gr

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100gr de VANILLIN en bote PET.

 

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🧪 Datos Generales

  • Nombre químico: Vanillin

  • Nombre IUPAC: 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde

  • Fórmula molecular: C₈H₈O₃

  • Peso molecular: 152.15 g/mol

  • Número CAS: 121-33-5

  • Apariencia: Cristales o polvo cristalino blanco a ligeramente amarillento

  • Olor: Dulce, cálido, característico aroma a vainilla

⚗️ Propiedades Físico‑Químicas

Propiedad Valor aproximado
Punto de fusión 81–83 °C
Punto de ebullición 285 °C (descompone antes)
Densidad (20 °C) 1.04 g/cm³ (líquido fundido)
Solubilidad Moderadamente soluble en agua; muy soluble en alcoholes, éteres y aceites esenciales

🌿 Usos y Aplicaciones

  • Aromatizante: Ampliamente usado en alimentos, bebidas y productos de confitería para aportar aroma a vainilla.

  • Fragancias: Componente clave en perfumes y productos cosméticos.

  • Industria farmacéutica: Utilizado en síntesis orgánica y como agente aromatizante.

  • Productos de cuidado personal: Presente en cremas, lociones y ambientadores.

⚠️ Seguridad y Manejo

  • Puede causar irritación en ojos y piel en forma concentrada.

  • No inflamable, pero debe almacenarse en lugar fresco y seco.

  • Manipular con precaución para evitar inhalación de polvo.

  • Almacenar en envases herméticos, protegidos de la luz.

121-33-5

Referencias específicas

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