MELONAL 100gr

Datos Generales:

• Nombre IUPAC: 2,6-dimetilhept-5-enal

• Nombre común: Melonal

• Fórmula molecular: C₉H₁₆O

• Peso molecular: 140.23 g/mol

• Número CAS: 106-72-9

• Apariencia: Líquido claro, incoloro a ligeramente amarillento

• Olor: Dulce, fresco, frutal, característico de melón verde o pepino

Propiedades Físico-Químicas:

• Punto de ebullición: 191–195 °C

• Punto de fusión: < 0 °C

• Densidad (20 °C): 0.838–0.844 g/cm³

• Índice de refracción (20 °C): ~1.441

• Solubilidad en agua: Baja

• Solubilidad: Miscible con disolventes orgánicos (alcoholes, éteres, aceites esenciales)

• Punto de inflamación: ~66 °C

• Presión de vapor (20 °C): Baja

Propiedades Químicas:

• Aldehído alifático con un doble enlace conjugado con el grupo carbonilo.

• Puede participar en reacciones de adición nucleofílica, condensación de tipo aldólica, oxidación o reducción.

• Moderadamente sensible a la luz y al oxígeno; puede formar productos de degradación.

Usos Industriales Comunes:

• Perfumería: Componente muy valorado por su nota fresca y afrutada; usado en fragancias florales, ozónicas o verdes.

• Ambientadores y productos de limpieza: Aporta sensación de frescura y limpieza.

• Cosmética: Presente en jabones, cremas, champús y lociones.

• Industria alimentaria (en ciertos países): Usado en trazas en aromatización artificial de frutas.

Seguridad y Manipulación:

• Irritación leve en contacto con piel y ojos.

• Posible sensibilizante en personas susceptibles.

• Debe manipularse en ambientes bien ventilados, con uso de guantes y gafas de protección.

• Almacenar en envases herméticos, en lugar seco, fresco y alejado de la luz directa.